Nuestra filosofía
En el Restaurante Carlota pretendemos ofrecer una comida sana y equilibrada, pensada para gente que está haciendo una pausa en el trabajo.
Cocina ligera, sabrosa, con el mínimo de grasa (siempre aceite de oliva virgen), sin saborizantes y con predominio de las verduras. Un solo plato es suficiente para una comida normal ya que están concebidos como plato único.
Buscamos que la gente que por imperativo del trabajo ha de comer fuera de casa disfrute de una comida sana y apetitosa.
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